• Mâncare

    Tortul verde ca pădurea – rețetă

    Gastronomia este arta de a folosi hrana pentru a crea fericirea. Theodore Zeldin Recunosc faptul că a fost o provocare să mă înscriu la un astfel de concurs pentru că ingredientul pe care trebuia să-l fălosim era Pudra de Matcha de la NIAVIS. Mai exact cei de la Vegis.ro au organizat un concurs de rețete în care trebuie să integrăm ca ingredient principal această pudră. Eu nu am folosit niciodată, nici nu am mâncat ceva preparate cu acest ingredient, dar totuși m-am înscris. Voiam să aflu în special la ce pot folosi această pudră. Matcha în japoneză înseamnă pudră de ceai. Și este considerat de către specialiști cel mai important…

  • Mâncare

    Pufoșenii fără gluten și super delicioase

    Cred că m-a prins un virsul al gătitului. Am tot felul de idei pe care vreau să le prepar, mai mult pe partea de dulciuri. Știu că am mai postat pe blog o rețetă de pancakes, dar asta este diferită. De data aceasta nu au gluten pentru că am folosit o altfel de făină. Ador să gătesc, asta pentru că mereu mă bucur de dulciurile sau preparatele care ies din mâinile mele. De multe ori nu respect rețetele găsite pe internet și mai adaug una alta. Cred că asta e oarecum o semnătură a mea. Mie îmi place să fie orice cu de toate. La fel și când mănânc, din…

  • Mâncare

    O porție dulce în post – Gogoși

    Văzând pe Facebook o prietenă care-și postat tare mândră gogoșile, în acel moment mi-a făcut o poftă de nedescris. Am crezut că e o poftă trecătoare și că după un timp o să-mi treacă, da…vezi-ți de treabă. Au trecut niște zile, iar eu tot la gogoșile acelea mă gândeam. Așa că aseară am căutat o rețetă pentru mine, adică fără produse de origine animală… Am găsit, dar nu am făcut-o în totalitate ca pe site, am mai schimbat una alta. Gogoșile îmi aduc aminte de copilărie, de zilele în care bunica ne făcea cele mai gustoase gogoși. Aluat frământat cu iubire, ingrediente cât mai bune și la final stropite cu…

  • Mâncare

    Ingredientele micului dejun

    Hello, dimineața este începutul unei noi zile, și așa cum spune vorba „cine se trezește de dimineață, departe ajunge” cam la fel e și cu mancatul. Cred că nu e prima dată când auziți că micul dejun e cea mai importantă masă a zile și că ea nu trebuie neglijată. Este considerată cea mai importantă masă a zilei pentru că ea ar trebui să-ți dea energie pe tot parcursul zilei, iar pentru ca această energie să persiste vreau să vă arat ingredientele care mie nu-mi lipsesc din această masă. În primul rând cand zic energie mă gândesc instant la fructe, orice fel de fructe, de sezon sau nu. De exemplu…

  • Mâncare

    Ruladă cu unt de arahide – rețetă

    Hello, parcă m-a lovit pur și simplu cheful de gătit așa că m-am pus să încerc tot felul de rețete care mi se par gustoase și interesante. Nu caut neapărat rețete propriu zis, cel mai mult mă inspir spontan de pe rețele de socializare unde văd alte persoane care gătesc și care mă motivează să încerc să prepar și eu anumite rețete. Așa se face că acestă ruladă, acest preparat culinar care nu știu mai exact dacă să-l pun la dulciuri sau la ceva de tip aperitiv, mi-a atras atenția cu o altă formă pe Facebook și mi-a stat în minte, așa că mi-am făcut curaj să o gătesc. Spuneam…

  • Mâncare

    Supă cremă de dovleac – rețetă

    Hello, n-am mai postat pe blog pentru că am avut o perioadă mai agitată și am încerc să rezolv tot ceea ce mi-am propus. Azi după cum am ți văzut și din titlu am încercat, cred că am și reușit, să prepar prima mea supă cremă, în acest caz de dovleac. Recunosc încă de la început că dovleacul nu este cam pe placul meu, dar această supă cremă este pe gustul celor care preferă dovleacul plăcintar. Rețeta este foarte simplă! Ingrediente: dovleac plăcintar vreo 1 kg 3 morcovi 2 cepe ardei roșu pătrunjel sare praf de usturoi Am folosit și un blender de mână, de la SilverCrest. Mod de preparare:…

  • Mâncare

    Alimentația vegană – înlocuirea alimentelor de origine animală

    Hello, mă bucur pentru faptul că ați venit aici pe blog pentru a-mi citi ceea ce public. Azi vreau să vă spun câte ceva despre alimentele care pot înlocui cu brio produsele animale, alimente care se pot cumpăra chiar din orice magazin alimentar aproape și care au gust destul de bun. Vă spun asta pentru că personal le-am încercat! Sun oameni care spun că nu pot să nu mănânce carne, brânză, cașcaval, ouă sau orice alte produse de origine animale. Dar în zilele noastre tehnologia alimentară este atât de performantă și atât de avansată încât din plante se pot prepara aceste alimente care sunt aproape la fel ca și cele…

  • Mâncare

    Tort vegan cu mere – Rețetă

    Hello, putem spune că azi e o premieră, în sens pozitiv desigur. De ce? Pentru că m-am încumetat să prepar primul meu tort vegan, defapt primul tort pe care îl realizez eu de  unul singur. Până acum o mai ajutam pe mama când mai făcea prăjituri sau torturi, dar acum pot spune că m-am autodepășit. Nu este un tort foarte comun, atât din punct de vedere al gustului cât și din punct de vedere al aspectului. Nu am citit pe nicăieri acestă rețetă, eu mă inspir din mai multe rețete sau de pe mai multe site-uri, blog-uri…și iau câte ceva din fiecare rețetă, le îmbin creând ceva ce mie îmi…

  • Mâncare

    Pachete de primăvară în foi de orez – Rețetă

    Hello, sunt cam adormit azi, dar încerc să scriu acest articol, mai exact această rețetă care pe mine m-a dat gata și mai important este faptul că și surorii mele i-a plăcut, iar ea este destul de pretențioasă la mâncare. Ceea ce înseamnă că este chiar foarte bun ce am gătit. Mi-am dorit de mult timp să prepar aceste rețete, am tot văzut pe Instagram @sarkozi.cristian, poze cu acest fel de preparat care mai de care mai frumoase și care m-au lăsat cu gura apă. Am avut oarecum niște ezitări pentru că nu știam de unde să cumpăr foile de orez, nu știam încă despre ele mai nimic. M-am uitat…

  • Mâncare

    Raffaelo vegan – Rețetă

    Hello, bine ați venit pe tărâmul fulgilor de cocos. Hahaha…ca așa încep acest articol deoarece azi vă prezint o altă rețetă vegană, un desert mai exact, ce are la bază nuca de cocos, mai exact fulgii de cocos. Tuturor cred că ne place popularele biluțe Raffaelo, nu? De aceea m-am gândit să încerc o variantă vegană, care poate fi încercată de oricine, fie ca este vegan fie că nu. Am căutat pe internet fel și fel de rețete, dar până la urmă am făcut un mix de rețete, care a ieșit „beton” :)) Sunt un desert numai bun în orice perioadă a anului, sunt cât se poate de ușoare din…